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贵阳市200余个学校餐饮阳光厨房项目投入试点点
近日，记者从市食安办获悉，今年上半年，我市200余个学校餐饮阳光厨房项目建成，并在23所学校投入试点。
学校餐饮阳光厨房项目利用信息化技术平台，可实现校园食品安全事前预警、事中监管、事后追溯的科学化管理。即事前通过数据分析系统，对食堂从业人员的资格期限、原材料保质期等自动提出预警;各级管理人员、学生、家长等可通过平台或APP实时观看视频、远程监督检查餐饮单位，实现事中监管;食堂监控录像可保存一个月，各项检查及整改反馈情况长期留存，实现事后可追溯管理。
该平台还可以对各学校采购的米面油、蛋禽肉、蔬菜、水果等用量进行统计，指导学校合理搭配食材，让学生不仅吃得安全，更吃得健康营养。
责任编辑： cq
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